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大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大,大七酒造妙花闌曲純米大吟釀雫－專家推薦清酒日本酒Sake,大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大,fit=scale-down,w=1200,大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。新政　アマガエル　天蛙　clear クリア　750ml。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。黒龍酒造　石田屋 今期物　2024年11月詰　新品未開封。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。田酒。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。【超貴重】而今、高砂、鍋島、3本セット 720ml。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。十四代　龍泉　隼　2024製造。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。射美　BLACK 2本セット。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。黒龍酒造　年一度　限定販売　火いらず　新品未開封　2025年2月詰。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。澤乃井 武傷 純米大吟醸。これをなし得るのは生酛造り以外にない。しぼりたて原酒 八海山 越後で候 1年貯蔵 2年貯蔵 1.8L。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。而今　特別純米　720ml。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。残響 super 7 2023・2024セット販売【新品・未開封】。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。新政　コスモス　2本。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。【29】十四代　あらばしり上諸白本生。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。町田酒造　純米吟醸　山田錦。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。十四代 双虹 空き瓶。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。十四代 龍泉 隼　空ボトル。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。森以蔵　1800ml。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。新政酒造 佐藤卯兵衛 720ml 秋田県内限定品2025年1月出荷。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。日本酒　leio。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸